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【特色】最能代表北京味道的15家餐廳!你都去過嗎?

樓主:北京旅游 時間:2021-05-23 16:54:02

提到「北京」美食

你首先會想到什么?

北京×吃喝=???

美食,到底

誰能代表北京?

小編特地整理出了美食北京榜

這些餐廳代表北京

能不能服?看完來辯!


東來順飯莊
1



東來順飯莊是北京飲食業老字號中享有盛譽的一個歷史名店。在過去的一百年,東來順的清真菜肴作為京華菜系的一個重要分支,它的創立、發展和不斷豐富,曾經對弘揚中華民族飲食文化,延續、創新、發展京華菜系做出過貢獻,一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。


店名:東來順飯莊

地址:海淀區西三環北路25-2號

人均:99


便宜坊烤鴨
2



【開業于1416年】創業于明朝永樂十四年,已有近600年的歷史。堪稱京城老字號的“鼻祖”,明朝抗倭名將楊繼盛曾為便宜坊題匾。以燜爐烤鴨聞名天下。


店名:便宜坊烤鴨

地址:西城區北三環中路丙6號

人均:115


都一處燒麥
3



在近三百年的經營中,都一處不僅因乾隆帝賜匾而馳名,更有技藝絕活。都一處燒麥吸引著五洲四海的賓朋佳客。餡兒料豐富,有豬肉、蝦仁、海參、馬蹄皮的褶子這塊帶點生,咬一小口,會有汁水溢出?,咸鮮味適中?。


店名:都一處燒麥

地址:東城區前門大街38號

人均:70


烤肉宛飯莊
4



開業于清康熙二十五年(公元?1686?年),享譽京城的清真老字號,烤肉界中南宛北季的南宛就是指這兒。烤牛肉鮮香細嫩,火候正好;烤羊肉酥松嫩滑,一點異味沒有。


店名:烤肉宛飯莊

地址:東城區雍和宮大街185號

人均:90


砂鍋居
5



主打砂鍋系列,其中砂鍋白肉是招牌菜,是目前北京規模最大的主打砂鍋菜肴的中華老字號。以其特有的燒、扒、白煮等手法將豬肉類精粹烹于一延,贏得"名震京都三百載,味壓華北白肉香"的贊譽。


店名:砂鍋居

地址:三里河路41號

人均:87


白魁老號飯莊
6



坐落在隆福廣場的白魁老號飯莊,在繼承傳統燒羊肉等品種的基礎上不斷創新發展,廚師跑西北,下江南,采八方名肴,匯南北清真菜近200種,以饗中外食客。白魁的燒羊肉和燒羊肉面仍是家傳秘方傳統工藝制作,保持了傳統風味兒,可謂百年不衰,百吃不厭,老北京最愛吃這口兒。


店名:白魁老號飯莊

地址:東城區交道口南大街158號

人均:35


小腸陳鹵煮火燒
7



小腸陳起源于清朝乾隆年間,距今已有百年歷史,以經營老北京風味鹵煮小腸而著名。他家的火燒比較偏軟,?嚼勁不足,但很入味,腸和肺頭比例適中,清洗干凈?,整體來說味道很好。


店名:小腸陳鹵煮

地址:西城區南橫東街194號

人均:39


全聚德烤鴨店
8



創建于清朝同治三年(公元1864年),把清宮的掛爐烤鴨發揚光大,出品的烤鴨色呈棗紅,豐盈飽滿,皮脆肉嫩,全鴨宴更是被選為國宴。


店名:全聚德烤鴨店

地址:豐臺區蒲方路18號

人均:133元


泰豐樓
9



泰豐樓是名噪京城的"八大樓"之一。它以精湛的烹飪技藝,烹制出以"清鮮脆嫩"為特色的菜肴而名譽京華。他家對于湯頭十分講究,每天要用活雞、肘子吊湯,保證每個火眼都有湯鍋。


店名:泰豐樓

地址:西城區前門西大街2號

人均:132


鴻賓樓
10



鴻賓樓飯莊原址在天津,是久負盛名的清真風味飯莊。1955年應周總理之邀入京,以其獨特的菜品享譽京城,鴻賓樓飯莊作為“中華老字號”曾多次接待國內外貴賓,被美食家、穆斯林和社會各界譽為“京城清真餐飲第一樓”。



店名:鴻賓樓

地址:西城區展覽館路11號

人均:124


天興居
11



是由清朝同治元年(1862年)創業的會仙居與?1930年創業的天興居于1956年合并而成。炒肝的鼻祖,?炒肝芡勾的濃稠適當,標準的炒肝下料:肝少腸多,貨還算不少,咸香味足。


店名:天興居

地址:東城區前門鮮魚口街81-83號

人均:21元


西來順飯莊
12



西來順飯莊是開業于1930年,主營清真炒菜的老字號飯莊。在北京“五大順”里以清真熱炒聞名。幾個傳統清真菜也風味突出,保持著相當水準,而且價錢也相當實惠。



店名:西來順飯莊

地址:西城區和平門北新華街116號

人均:88


爆肚金生隆
13



金生隆是北京老字號餐飲品牌,傳統老北京的風格,已歷經四代,一百多年。本號清真,包括豆制品、魚類、雞類或牛羊肉制品。爆肚和涮肉的某些品種每日出貨量有限,去晚了可能沒有,這里的爆肚共有十三種,有的是在其他店不多見的,比如羊肚仁,一盤羊肚仁需要六個整羊肚才能做成,這是一般店所做不到的。



店名:爆肚金生隆

地址:西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓南側

人均:122


護國寺小吃
14



護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品種豐富,特色突出,具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等八十余種,聚集了京味小吃之精華,深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的贊譽。


店名:護國寺小吃

地址:西城區阜成門內大街349號

人均:19


仿膳飯莊
15



仿膳飯莊位于北海公園,1925年創辦,是京城有名的宮廷菜館。仿膳飯莊前身是"仿膳茶莊",主要經營宮廷糕點小吃, 1956年改為飯莊,經營宮廷菜肴,以"滿漢全席"馳名中外。


店名:仿膳飯莊

地址:西城區北海公園北門內九龍壁前

人均:188



文章來源:北京美食攻略(ID:bj-meishi),人均消費僅供參考


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